线路
扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 河南 > 济源 > 济源旅游景点 > 五龙口 > 济源五龙口美食指南 旅游景点推荐
五龙口风景区AAAA

想去0

去过0

济源五龙口美食指南

jiyuan.cncn.com    济源欣欣旅游网

济源五龙口美食指南

土馍—产自愚公的故乡,有着历史悠久的韵味
    土馍中的的土,以王屋山中的白面土为佳。经有关部门检测,王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素,对于改善人体机能,调节肠胃有一定作用。
    土馍的来历土馍在王屋已有很长历史,方圆几十个村庄的人都会做。走亲访友赠送土馍已经在当地成为了习俗。
    传说在唐代时王屋山有一个财主,心狠毒辣,让长工干活不让吃饱,有一次,一个叫王建生的长工偷了一点面,到野地里用白土泥把面裹住,放在火中烧,结果很好吃。这个方法在当地传开,久而久之就成了土馍。
荷包蛋
    可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。

炉馍——济源特色土特产
     炉馍是济源太行王屋山区老百姓家里地道的美食。
  “炉馍”起源于何时?远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条,“炉馍”是安边(今属定边县)的传统美食。由于选料精,做工细且极其考究,历经三百年,赢得了四海美誉,八方食客。人们都知“炉馍”好吃,但并不知道还有一个美丽的传说。
  1697年康熙帝率师西征葛尔丹,四月初二从榆林出发,“羽辔行边六日程”来到安边堡,遂命大军宿营,自己扮成“脚户”私访,与当地人高善仁谈得开心,屈将几位客人请回家,从里屋抱出一个罐子来,从罐子取出炉馍招待客人,客人品尝后,连声称好,并向屈了解了做炉馍的技术。告别时屈送了客人一罐炉馍。客人脱下马褂,赠于屈。后来屈发现褂内刺有龙图,方知万岁爷所赠。
  时隔不久,朝廷命专人专程来安边请高善仁赶做炉馍。消息一下传开,各州府县官吏借机向朝廷敬贡,各路商客炉馍生意火爆,“销东晋,售南庆,能西凉,出北塞”。民间则“家皆以饼相馈”。从此以后,百姓称有关炉馍面叫上面(皇上用之“,麻油叫做清油(大清珍品),并称铁炉为“铙”(传说康熙帝看了铁炉后称铙),百姓吃炉馍用双手捧着,传说是对圣上的敬重。安边东滩现在还保存着写给康熙帝品尝炉馍的对联:“金炉不断千年火,玉盏常照万岁灯。”
鸡蛋不翻儿
     鸡蛋不翻儿是黄河小浪底附近的一种小吃。要说不翻儿,得先说说小浪底。小浪底在洛阳以北、济源以南,黄河中游最后一段峡谷入口处。小浪底水利枢纽工程未修建前,此处有八里胡同,是黄河中游最狭窄也是最危险的一段,两岸高山对峙,风高浪急,在其中行船打鱼十分危险,屡有翻船事故发生,遇难者常常连尸首也找不到。因此,当地民间有许多忌讳和风俗,比如父子兄弟不同船,防止出事后一个家庭全部覆灭;比如吃鱼时,不能吃完一面翻过来吃另一面,而要把鱼头和脊骨一起拿过去,再吃下面的肉;还有不准把水瓢扣着放,忌酒后上船,忌说翻、煤等词等。

地址:河南省济源市五龙口镇山口村 [河南 - 济源 - 济源]
信箱:wlkfjq@163.com 五龙口风景区官网:http://www.jywlk.com/
济源市旅游局 济源市五龙口风景区